GASTRONOMIA

GASTRONOMIA EN MI LINDO QUITO

Destacar la riqueza de la gastronomía local de Quito, es perfectamente posible gracias a la calidad y variedad de sus productos como el pescado, la carne, verduras, hierbas y especias, mezcla de sabores que dan lugar a una excelente cocina.

Además de la típica cocina ecuatoriana, en Quito podemos encontrar restaurantes que ofrecen cocina internacional , mexicana, italiana, española, francesa, china, japonesa, etc..

Entre los platos típicos se encuentran loslocoros, empanadas, huitas, llapingachos,  (tortillas de papa rellenas con queso),ceviche, es decir, marinado con limón, (truchas, corvinas), carne de vaca y cordero, elaborada a la brasa normalmente y las verduras acompañadas de arroz.

En cuanto a las bebidas típicas destacar el canelazo, bebida caliente elaborada con aguardiente, narajilla, azucar y canela, , la chicha, bebida alcohólica que se obtiene fermentando elmaiz.